發(fā)酵設(shè)備罐型可分為兩大類：一類是好氧型發(fā)酵罐（如標(biāo)準(zhǔn)式,、伍式、自吸式等）,，另一類是為厭氧型發(fā)酵罐（自然發(fā)酵）,。在設(shè)計(jì)各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備時(shí)，做到設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,，有足夠的強(qiáng)度和使用壽命,，力求設(shè)備內(nèi)部附件少，表面光滑，注意到要有良好的氧氣接觸和汽液固混和性能,，使物質(zhì)傳遞,，氣體交換有效地進(jìn)行，參照中國(guó)GB151-2011   《鋼制焊接壓容器》

設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),，HG21537.7～8-1995     《攪拌傳動(dòng)裝置》,，有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進(jìn)行,。重視設(shè)備的密封性能以保證滅菌操作,。

發(fā)酵罐主要配置

1、設(shè)備主罐體為上下橢圓封頭四耳懸掛式結(jié)構(gòu),，設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)PH傳感器接口,、DO傳感器接口、溫度傳感器接口,、取樣口,、通風(fēng)口、通風(fēng),、排氣口,、壓力表口、接種口,、補(bǔ)糖口,、大視角罐內(nèi)液位觀察視鏡及快開人孔等功能接口

2、容器容積為30L-50000L,，材質(zhì)為S30408,，采用夾套換熱及內(nèi)盤管換熱形式，容器內(nèi)設(shè)計(jì)壓力0.4MPa,、設(shè)計(jì)溫度135℃,；夾套內(nèi)設(shè)計(jì)壓力0.4MPa、設(shè)計(jì)溫度143℃,。

3,、攪拌器形式、推進(jìn)式,、開啟渦輪,、圓盤渦輪、框式,、錨式、自吸式,。

4,、容器內(nèi)壁拋光，罐內(nèi)無(wú)死角，符合微生物發(fā)酵要求,。外表面鏡面或亞光處理,。

主要技術(shù)參數(shù)

1. 發(fā)酵罐1公稱容積                        ：500L

2. 發(fā)酵罐1大裝液系數(shù)                    ：70%

3. 發(fā)酵罐1內(nèi)筒高工作壓力（溫度）        ：0.15Mpa(125℃)

4. 發(fā)酵罐1半圓管高工作壓力（溫度）      ：0.25Mpa(138℃)

5. 發(fā)酵罐1攪拌轉(zhuǎn)速                        ：50~450rpm

6. 發(fā)酵罐1攪拌功率                        ：2.2kw

7. 發(fā)酵罐2公稱容積                        ：1m3

8. 發(fā)酵罐2大裝液系數(shù)                    ：70%

9. 發(fā)酵罐2內(nèi)筒高工作壓力（溫度）        ：0.15Mpa(125℃)

10. 發(fā)酵罐2半圓管高工作壓力（溫度）      ：0.25Mpa（138℃）

11. 發(fā)酵罐2攪拌轉(zhuǎn)速                        ：50~300rpm

12. 發(fā)酵罐2攪拌功率                        ：4kw

13. 自動(dòng)控制方式                            ：PI控制

14. 轉(zhuǎn)速控制精度                            ：±5rpm

15. 溫度控制精度                            ：±0.1℃

16. PH控制精度                             ：±0.1