一,、    用途：

河南歐仕博冷熱缸（又名老化缸），具有節(jié)能,、消聲,、耐腐、生產能力強、清洗方便等優(yōu)點,，廣泛于乳品行業(yè),、食品、制藥,、化工,、飲料等工業(yè)部門，作為加熱,、冷卻,、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備,，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫,，是冰淇淋生產線中的必需設備。

二,、結構：

該設備由內膽,、夾套、保溫層,、外包皮,、減速器、攪拌槳,、溫度計等組成,。

1、內膽：采用不銹鋼板304材料制成,，表面拋光,。

2、中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成,，加強圈螺旋式裝置,，冷水從下到上（無壓力），達到佳升和降溫的目的,。

3,、保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度,，達到保溫的效果,。

4、減速器：擺線針輪行星減速器,，固定在橫梁中的托架上,，減速器輪出軸與攪拌槳聯(lián)接，采用活套聯(lián)接,，便于拆裝與清洗,。

5,、溫度計：規(guī)格0~100攝氏度，安裝橫梁上,，直伸低介質位置,，使液料用到低位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的,。

三、技術參數

四、安裝：

將該設備支腳調整到水平線與減速器垂直為止,，才能安裝各管道,，工作時，要注意攪拌槳應向順時針旋轉,，不得逆轉,。

五、使用與保養(yǎng)：

1,、說明：本設備使用前,，貯液器內須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒,。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內,，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿,，以免物料被攪拌器攪拌時外濺,，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。

2,、加熱方法：加熱時必須關閉冷媒進管閥門,，放盡夾套內的剩余冷媒，再輸入物料,，開動攪拌器,，然后開啟蒸汽閥門，到達所需溫度后,，應先關閉蒸汽閥門,，過2~3分鐘后，再關攪拌器,。

3,、冷卻方法：關閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水,，再開缸底冷媒閥門,，使冷媒從夾套通過,，降低缸內物料的溫度。

4,、保溫：根據所需溫度,，開動攪拌器，高速閥門,，并保持溫度（注意溫度表）以便達到保溫之目的,。

5、清洗：加工結束,，放盡缸內夾套剩余冷凝水后,，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料,，然后用40C~50C堿水在容器內壁全面清洗,，并用清水沖洗，待下次使用時,，用熱水或蒸汽（90C）以上,，保持2~3分鐘的消毒處理。

6,、保養(yǎng)：要經常注意整套設備和減速器的工作情況,，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油）,，在設備不用時,，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕,，經常擦洗缸體,，保持外表清潔，內膽光亮,，達到經久耐用的目的,。